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MENTION COMPLÉMENTAIRE CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT H/F

Le 7 juin

Critères de l'offre

  • Cuisinier (H/F)
  • Tours (37)
  • Alternance / Apprentissage
  • Temps Plein
  • Secteur : Hôtellerie, Restauration
  • Niveau d'études : CAP / CFPA

L'entreprise : sogeres

Nous cultivons le bien manger et nous inspirons de la nature, de ce qu'elle apporte de meilleur. Plus que jamais nous restons des agitateurs et offrons à nos consommateurs la meilleure des saveurs : la passion. Vous êtes vous aussi passionné(e) de cuisine ? Rejoignez nous !

Description du poste

Durant votre formation sur une résidence seniors haut de gamme dont la prestation s'apparente à celle de la restauration traditionnelle et semi-gastronomique :


- Vous participez à la production des desserts : pâtisseries, entremets, (travail avec des produits maison
- Vous dresserez les assiettes à la minute selon les commandes en salle
- Vous assurez la qualité de la prestation grâce aux conseils de votre maître d'apprentissage
- Vous veillez à respecter attentivement les fiches techniques ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité
- Vous réalisez le nettoyage de la cuisine

- Vous serez amené(e) à découvrir les outils de gestion/commandes…

Description du profil

Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine et souhaitez développer vos compétences en desserts / pâtisserie en préparant une mention complémentaire en desserts de restaurant
Vous êtes passionné(e) par la restauration
Vous faites preuve de polyvalence, de réactivité, de rigueur et d'une forte volonté d'apprendre
Vous avez l'esprit d'équipe et le sens du service

Alors, votre profil nous intéresse !
Postulez dès maintenant !

Salaire et avantages

Salaire : Salaire selon profil


Référence : 16470930


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