CHEF DE CUISINE H/FRAS Intérim

R.A.S Intérim , est un réseau de plus de 180 agences d'emploi , qui propose des milliers d'opportunités dans tous les secteurs d'activité, Intérim, CDD et CDI . Nos équipes sont disponibles et à votre écoute 24H/24 et 7 jours sur 7 par téléphone. Notre agence R.A.S Intérim de Dreux est experte dans le recrutement dans le secteur du TRANSPORT et de la LOGISTIQUE .

L'agence R.A.S Intérim de Dreux, recherche un(e) Chef de cuisine (H/F) pour un de nos clients basé sur Berchères-Sur-Vegres (28).

Rémunération et avantages :

• Taux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés

• Acompte de paye à la semaine si besoin,

• Possibilité d'intégration rapide, de formation et d'évolution,

• Bénéficier d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde d'enfant, déplacement…)

• Les + R.A.S (accès après avoir effectué 910 heures sur les 12 derniers mois au sein d'une ou plusieurs agences du réseau R.A.S Intérim)

Tes missions seront les suivantes :

• la création culinaire (recherche de nouvelles saveurs, réajustement des mets proposés) ;

• la gestion des stocks et l'approvisionnement en produits ;

• la conception d'un menu adapté à la spécialité du restaurant, aux saisons et aux tendances ;

• le contrôle de la qualité des procédés et des techniques de cuisine ;

• la collaboration avec les agriculteurs et les fournisseurs, pour un approvisionnement en produits de qualité ;

• le respect des normes de sécurité et d'hygiène en cuisine ;

• le contrôle des outils et des équipements nécessaires à la réalisation des plats ;

• le recrutement, la gestion et l'animation des équipes de cuisiniers, de plongeurs et de serveurs.

Tes principales qualités :

• le sens de l'innovation et la créativité ;

• la maîtrise des techniques de cuisine et des nouvelles tendances et technologies ;

• la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;

• des qualités organisationnelles et de la rigueur ;

• des aptitudes à la communication et un bon sens du relationnel ;

• la capacité à transmettre son savoir et la patience ;

• la curiosité et l'inventivité ;

• la connaissance des techniques de gestion comptable constitue un véritable atout.